中國製造刷新中國製造

「人口眾多、生產總值又小的中國不可能成為工業巨頭。」美國《時代》周刊曾這樣斷言中國的工業未來。

可在20年後，哈佛大學在《偉大的競爭：21世紀的中國與美國的較量》的報告中，話鋒一轉：

「在一些領域，中國已超過美國，而在其他領域，根據目前的態勢，中國將在未來10年超越美國。」

勝於雄辯的事實，是中國製造業企業和科技公司，一步步幹出來的。

消費者新認識，中國製造機會

上個世紀90年代，中式廚房完成了從簡易灶台、排風扇到「歐式」油煙機進化。

在消費朦朧時代，「牌子」是幫助消費者篩選購買的卡尺；而當消費者擁有自主消費智識後，他們對性能、技術認知更為清晰，「牌子」反而不再是優先級，從「歐式」進化到「中式」，成為可能。

不再受外資大牌「教育」而需要他們的尊崇——中國優先戰略，已具備獨立消費意識的中國消費者，為中企創造了與外資拉平的窗口，國貨正當時！

立足於中國市場原創需求，外資經驗無所適從，中企無「作業」可抄，路都必須自己走。

夯實基本功、更懂中國消費者的中國企業，正成為行業的引領者。

在汽車領域，以「蔚小理」、比亞迪為代表的車企，威脅到傳統外資BBA的地位；曾被外資肆意攻城略地的日化行業，也被藍月亮、納愛斯等中企逐步收復；在手機、網路領域，基於中國消費市場鍛造的經驗，也開始面向全球複製，比如米家生態鏈在歐洲生根發芽……

在廚電領域，方太也從西門子等外資勢力的包圍中殺出，成為中國高端廚電的第一品牌。

敢為人後發力，方得創新先機

創新不僅是營銷概念，更是體驗，概念亮了產品涼了，這樣的失敗產品比比皆是。

從「歐式」到「中式」，將「更懂中國廚房」落到實處，方太是謹慎的，比如做淨水機，就「遲到」了8年。

在集成烹飪中心領域，方太也是後來者，近年來才逐步發力。

但方太沒有「攢機」，重複功能疊加的傳統集成廚電，而是創造跨界集成新的物種，方太就是廚房裏「iPhone」。

夏季廚房環境悶熱難耐，是家庭共同的「痛點」。方太潛心打磨數年，提出廚房環境最優解決方案；歷時4年才找到最佳解決路徑，把「空調」和「吸煙」的功能集成一體，研發出了製冷油煙機。

獨特的流場設計，讓吸排、製冷協同運作而互不影響；雙風道智能切換科技、四重油煙淨化科技，保護冷凝器，延長使用壽命。

在空間上，方太集成烹飪中心僅用1平米，集成了油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、蒸烤組合烹飪機、空氣炸鍋、效能約為1匹半的製冷設備等產品功能於一體，讓廚房的功能指數級提升。

不僅如此，在2019年方太就已經可以實現油脂分離度上限提升到98%，遠高於國標的80%。

可見，方太雖不搶為天下先，卻把極少數產品（只圍繞空氣、食物和水三大基礎要素進行創新）的體驗做到極致，開闢產品廚電前所未有的新價值，併成為行業引領者——截至目前，方太已參與修、制定各項標準130餘項，已發布的標準近90項。

這一打法，也與蘋果不謀而合，即不關心自己是否「吃頭啖湯」，而是主動滯後並暗中觀察，切入最有前景的市場，靠最有競爭力的體驗一擊即中，征服消費者。

不做品類的開闢者，卻開闢了品類的新體驗，並做到後發先至，這就是方太。

不喜一招制敵，造紮實的創新

學渣喜歡臨考試前謀得一招制敵的打法，而學霸都愛在平常苦練基本功。

哪有什麼一招制敵，背後都是紮實的基本功，中外企業皆如此。

從水槽洗碗機、淨水機再到集成烹飪中心……方太締造了很多爆品，但成功卻不是靠爆品。

爆品，並非方太刻意追求的目標，只是紮實技術積累水到渠成的結果。

數據顯示，方太集團幾乎每年的研發投入都不低於公司總營收的5%。截至目前，方太擁有近6000件授權專利，包括髮明專利近1300件。

2021年6月，在浙江省市場監管局（省知識產權局）發布浙江省創造力百強企業榜單上，方太入選榜單TOP10，更以599件發明專利擁有量高居寧波企業榜首。

創造98%油脂分離度的「四重淨化科技中的靜電除塵吸附」技術，就是由方太承接的國家「十三五」重點研發計劃項目研發團隊打造。

如果單一追求爆品看，技術拿來主義+中國設計，才是最省事兒的路線。方太這些所謂爆品，依託原創，而每一項技術的研發，都是吃力不討好的選擇，比如長周期、高投入、無對標，要摒棄「能做啥就做啥」的將就，在消費該享受什麼體驗上「吹毛求疵」。

以方太的「風魔方」、「雲魔方」系列智能吸油煙機和集成烹飪中心為例，這一產品的驅動力其實是2010年中央電視台的一則報道——《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》，方太從中意識到，風量、風壓、噪聲等硬指標與家庭主婦的健康之間沒有必然關係，影響健康的主因是烹飪過程中產生的油煙對人體健康存在隱患，由此開始研發「不跑煙」的吸油煙機，把「最佳吸油煙效果」作為方向，最終引領整個行業把關注重點都放在「不跑煙」上。

沿着這條線，方太才有了後來吸油煙科技的不斷精進。2021年年底，可製冷的第2代方太集成烹飪中心，更是摘得以空淨為主題的「南山獎」。

讓技術更紮實，這是條少有人走的難路，才是企業做大，消費者欣賞的正路。

華為、比亞迪皆是這條道路的踐行者。

堅持「垂直整合」，自研電池等「三電」設備的比亞迪，在扛過高投入產品遇挫後，成為中國造車範本，「漢」等王朝系列產品多次在銷售榜單上超越BBA同級產品。

在不被看好情況下，華為堅持砍掉低端線，並自研晶片將其應用於重要手機產品上，雖經歷低谷，但最終靠麒麟晶片等建立起高端心智，成為與蘋果分庭抗禮的國產手機。

今天，中國製造無須「抄作業」，而是要別人抄中國的「作業」。