北京曝光問題門店,華萊士、呷哺呷哺雄霸榜首!蜜雪冰城也上榜

北京曝光問題門店,華萊士、呷哺呷哺雄霸榜首!蜜雪冰城也上榜

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10月10日,北京市消費者協會微信公號「北京消協」發布消息,近期,北京市、區市場監管局在北京全市範圍內對連鎖餐廳、「網紅」餐廳、美食城等餐飲企業開展了食品安全大檢查,發現部分連鎖餐飲企業存在食品安全問題。

檢查的結果如何呢?跟着報道一起來看看。

華萊士問題門店最多,楊國福麻辣燙、呷脯呷脯緊隨其後

以下是市場監督部門檢查發現存在食品安全問題的連鎖餐飲門店數量:

(券商中國授權使用)

名單顯示,北京市有17家華萊士連鎖店在檢查中被發現存在食品安全問題,排在首位。楊國福麻辣燙、呷哺呷哺存在的問題門店數量緊隨其後,有14家門店有食品安全問題。

此外,張亮麻辣燙、味多美、和合谷、田老師紅燒肉等北京地區常見食品餐飲連鎖,以及多家「網紅品牌」蜜雪冰城、奈雪的茶,喜茶、瑞幸咖啡等也因食品安全問題被列入曝光名單。

多次被通報批評、罰款,華萊士上半年淨利潤由盈轉虧

華萊士2021年8月31日晚間發布半年報稱,上半年歸屬於母公司所有者的淨利潤虧損11.33萬元,上年同期淨利潤36.34萬元,由盈轉虧;營業收入470.41萬元,按年減少17.18%。

(華萊士2021年半年財報)

今年7月,針對華萊士炸雞霍營店因「掉地雞塊撿起來重炸,老油摻新油反覆使用」被媒體曝光後,華萊士曾在微博發表聲明稱,公司關注到網絡上關於個別員工操作不規範的報道,公司高度重視,已於第一時間展開調查,將涉事餐廳北京霍營店停業整頓 。

7月17日,北京市市場監管部門獲知北京市華萊士快餐店炸雞掉地繼續使用等食品安全問題的線索後,立即對涉事門店進行現場檢查,針對其存在的違法違規行為,進行立案查處,依法吊銷涉事門店食品經營許可證,對門店主要負責人罰款19.57萬元,對直接負責人罰款3.68萬元。

7月18日,北京市、上海市市場監管部門對轄區內華萊士門店及其原料配送中心進行了全面排查,責令現場整改17家,立案查處11件。

9月,豐台區市場監管局執法人員在對華萊士北京南站店進行檢查時發現,未取得健康證明的人員卻在從事接觸直接入口食品的工作 。昌平區市場監管局執法人員則在對華萊士炸雞霍營店進行檢查時發現,當事人涉嫌使用污穢不潔的食品原材料,執法人員擬依法吊銷涉事門店食品經營許可證,並對門店主要負責人罰款19.57萬元,對直接負責人罰款3.68萬元。

除此之外,上述名單中排名靠前的楊國福麻辣燙等也是多次被消費者投訴,卻屢教不改。

長沙男子在楊國福麻辣燙吃出蒼蠅

據瀟湘晨報報道,10月9日晚,長沙市民高先生在一楊國福麻辣燙門店吃麻辣燙。高先生稱,在快要吃完時,他發現碗底有一隻蒼蠅,這讓自己一下子倒了胃口。隨後,店家的處理方式讓高先生更難以接受……

在高先生髮現碗底有蒼蠅後,馬上拍視頻取證。根據高先生為記者提供的視頻,湯汁裏漂浮着一小塊黑色的異物,高先生用筷子撈出來後,可以辨識出是一隻死掉的蒼蠅。

高先生當即向店員反映情況並索要賠償。店員起初表示理解,並將門店老闆的電話提供給高先生,讓高先生與老闆直接溝通。

老闆當場表示,吃出蟲子之類的事情是難免的,蟲子形狀完整,也說明高先生並沒有吃進去,所以老闆主張為高先生免單,下次來吃提前說明情況還可以再免一次單。

對於老闆的解決措施,高先生並不滿意,提出要以食安法為準進行5倍賠償,高先生吃飯共消費44元,也就是賠償220元。雙方爭論未果後,高先生就當場打12345進行舉報。

目前,雙方正在等待12345的處理結果。

此前,7月24日,廣東省市場監管部門獲知深圳市楊國福麻辣燙店存在湯料污穢不潔等食品安全問題的線索後,立即對該門店進行現場檢查,針對其違法違規行為,進行立案查處,並查封了涉事門店,沒收違法所得,罰款5萬元。

7月26日,在市場監管總局的統籌指導下,廣東、上海、河北、內蒙古、黑龍江、遼寧、江蘇、浙江、安徽、山東、河南等11個省(自治區、直轄市)市場監管部門全面排查了轄區內楊國福麻辣燙門店3323家,責令整改841家,警告5家,立案查處24件。

市場監管總局出重拳治理,問題奶茶、快餐等

針對近幾個月不斷被曝光的「小龍坎」火鍋店、「蜜雪冰城」奶茶店、「華萊士」快餐店、「楊國福」麻辣燙店、「奈雪的茶」奶茶店、「大潤發」超市6起食品安全案件,市場監管總局在8月23日公布查處情況,並要求全面排查同品牌所有門店、強化總部管理、嚴懲涉事門店並處罰到人、懲處涉事企業同時追查上下游和同行業各有關企業。

市場監管總局協調地方市場監管部門依法開展核查處置,從嚴從快從重查處違法違規問題,舉一反三開展全面排查,堅決消除食品安全風險隱患,要求食品生產經營者進一步落實食品安全主體責任,規範生產經營行為,保證群眾飲食安全。

一是不僅核查涉事門店,也注重全面排查同品牌所有門店。

二是不僅聚焦單獨門店,也注重強化總部管理。對「點」上單獨門店的問題核查、責令整改,對企業總部和區域分支機構約談,督促其全面強化自查自糾,實現「面」上的食品安全風險管控。

三是不僅嚴懲涉事門店,也注重處罰到人。根據違法違規情形,對涉事門店吊銷許可、頂格罰款,對店長和直接負責人大額罰款。

四是不僅懲處涉事企業,也注重追查上下游和同行業各有關企業。嚴厲懲處製假造假者,同時也嚴厲懲處知假售假者、故意用假者以及協助運輸者等為違法生產經營提供便利者。

下一步,市場監管部門將繼續充分利用監督檢查、抽檢監測、媒體監督、投訴舉報等途徑發現食品安全風險隱患,綜合運用信用聯合懲戒等手段對違法者及上下游相關生產經營者實行最嚴格的監管。同時,對食品安全典型案件查處一批曝光一批,不斷淨化食品安全環境,強化食品安全社會共治。

本文由《香港01》提供

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