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    中國製造刷新中國製造

    中國製造刷新中國製造

    「人口眾多、生產總值又小的中國不可能成為工業巨頭。」美國《時代》周刊曾這樣斷言中國的工業未來。

    可在20年後,哈佛大學在《偉大的競爭:21世紀的中國與美國的較量》的報告中,話鋒一轉:

    「在一些領域,中國已超過美國,而在其他領域,根據目前的態勢,中國將在未來10年超越美國。」

    勝於雄辯的事實,是中國製造業企業和科技公司,一步步幹出來的。

    消費者新認識,中國製造機會

    上個世紀90年代,中式廚房完成了從簡易灶台、排風扇到「歐式」油煙機進化。

    在消費朦朧時代,「牌子」是幫助消費者篩選購買的卡尺;而當消費者擁有自主消費智識後,他們對性能、技術認知更為清晰,「牌子」反而不再是優先級,從「歐式」進化到「中式」,成為可能。

    不再受外資大牌「教育」而需要他們的尊崇——中國優先戰略,已具備獨立消費意識的中國消費者,為中企創造了與外資拉平的窗口,國貨正當時!

    立足於中國市場原創需求,外資經驗無所適從,中企無「作業」可抄,路都必須自己走。

    夯實基本功、更懂中國消費者的中國企業,正成為行業的引領者。

    在汽車領域,以「蔚小理」、比亞迪為代表的車企,威脅到傳統外資BBA的地位;曾被外資肆意攻城略地的日化行業,也被藍月亮、納愛斯等中企逐步收復;在手機、網路領域,基於中國消費市場鍛造的經驗,也開始面向全球複製,比如米家生態鏈在歐洲生根發芽……

    在廚電領域,方太也從西門子等外資勢力的包圍中殺出,成為中國高端廚電的第一品牌。

    敢為人後發力,方得創新先機

    創新不僅是營銷概念,更是體驗,概念亮了產品涼了,這樣的失敗產品比比皆是。

    從「歐式」到「中式」,將「更懂中國廚房」落到實處,方太是謹慎的,比如做淨水機,就「遲到」了8年。

    在集成烹飪中心領域,方太也是後來者,近年來才逐步發力。

    但方太沒有「攢機」,重複功能疊加的傳統集成廚電,而是創造跨界集成新的物種,方太就是廚房裏「iPhone」。

    夏季廚房環境悶熱難耐,是家庭共同的「痛點」。方太潛心打磨數年,提出廚房環境最優解決方案;歷時4年才找到最佳解決路徑,把「空調」和「吸煙」的功能集成一體,研發出了製冷油煙機。

    獨特的流場設計,讓吸排、製冷協同運作而互不影響;雙風道智能切換科技、四重油煙淨化科技,保護冷凝器,延長使用壽命。

    在空間上,方太集成烹飪中心僅用1平米,集成了油煙機、燃氣灶、蒸箱、烤箱、蒸烤組合烹飪機、空氣炸鍋、效能約為1匹半的製冷設備等產品功能於一體,讓廚房的功能指數級提升。

    不僅如此,在2019年方太就已經可以實現油脂分離度上限提升到98%,遠高於國標的80%。

    可見,方太雖不搶為天下先,卻把極少數產品(只圍繞空氣、食物和水三大基礎要素進行創新)的體驗做到極致,開闢產品廚電前所未有的新價值,併成為行業引領者——截至目前,方太已參與修、制定各項標準130餘項,已發布的標準近90項。

    這一打法,也與蘋果不謀而合,即不關心自己是否「吃頭啖湯」,而是主動滯後並暗中觀察,切入最有前景的市場,靠最有競爭力的體驗一擊即中,征服消費者。

    不做品類的開闢者,卻開闢了品類的新體驗,並做到後發先至,這就是方太。

    不喜一招制敵,造紮實的創新

    學渣喜歡臨考試前謀得一招制敵的打法,而學霸都愛在平常苦練基本功。

    哪有什麼一招制敵,背後都是紮實的基本功,中外企業皆如此。

    從水槽洗碗機、淨水機再到集成烹飪中心……方太締造了很多爆品,但成功卻不是靠爆品。

    爆品,並非方太刻意追求的目標,只是紮實技術積累水到渠成的結果。

    數據顯示,方太集團幾乎每年的研發投入都不低於公司總營收的5%。截至目前,方太擁有近6000件授權專利,包括髮明專利近1300件。

    2021年6月,在浙江省市場監管局(省知識產權局)發布浙江省創造力百強企業榜單上,方太入選榜單TOP10,更以599件發明專利擁有量高居寧波企業榜首。

    創造98%油脂分離度的「四重淨化科技中的靜電除塵吸附」技術,就是由方太承接的國家「十三五」重點研發計劃項目研發團隊打造。

    如果單一追求爆品看,技術拿來主義+中國設計,才是最省事兒的路線。方太這些所謂爆品,依託原創,而每一項技術的研發,都是吃力不討好的選擇,比如長周期、高投入、無對標,要摒棄「能做啥就做啥」的將就,在消費該享受什麼體驗上「吹毛求疵」。

    以方太的「風魔方」、「雲魔方」系列智能吸油煙機和集成烹飪中心為例,這一產品的驅動力其實是2010年中央電視台的一則報道——《廚房油煙加劇家庭主婦肺癌風險》,方太從中意識到,風量、風壓、噪聲等硬指標與家庭主婦的健康之間沒有必然關係,影響健康的主因是烹飪過程中產生的油煙對人體健康存在隱患,由此開始研發「不跑煙」的吸油煙機,把「最佳吸油煙效果」作為方向,最終引領整個行業把關注重點都放在「不跑煙」上。

    沿着這條線,方太才有了後來吸油煙科技的不斷精進。2021年年底,可製冷的第2代方太集成烹飪中心,更是摘得以空淨為主題的「南山獎」。

    讓技術更紮實,這是條少有人走的難路,才是企業做大,消費者欣賞的正路。

    華為、比亞迪皆是這條道路的踐行者。

    堅持「垂直整合」,自研電池等「三電」設備的比亞迪,在扛過高投入產品遇挫後,成為中國造車範本,「漢」等王朝系列產品多次在銷售榜單上超越BBA同級產品。

    在不被看好情況下,華為堅持砍掉低端線,並自研晶片將其應用於重要手機產品上,雖經歷低谷,但最終靠麒麟晶片等建立起高端心智,成為與蘋果分庭抗禮的國產手機。

    今天,中國製造無須「抄作業」,而是要別人抄中國的「作業」。

    本文由《香港01》提供

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